今月は、菊水酒造㈱さんの日本酒
『無冠帝』とのコラボレッスン。

食のジャンルを選ばないスタイリッシュな日本酒。
というコンセプトのお酒です。
見た目、ちょっとボルドーワインのボトル風？
女性の視線を意識したデザインですね。
数年前、銀座の『ベージュ東京』にて、
フレンチと日本酒のコラボレーションランデブーという
食事会に行った事を思い出しましたが、
和食も、世界無形文化遺産に選ばれた事だし、
今後、日本酒も世界のお料理と供される機会が増える事でしょう。
お教室では、
前菜、メイン、デザートに、それぞれちょっぴり
和のエッセンスを加えたレシピをご紹介します。
キンと冷やした『無冠帝』と共に楽しんで下さい