今年最後のお客様は、
主人の学生時代の友人達の集まりでした。
毎年、美味しいお酒を頂くのですが、
この日本酒が、
「なにっこれっ」っていうくらい美味しかった

　　　　極上諸白　十四代
これは、今までの人生で飲んだ日本酒の中で、
ダントツに！美味しいと思う日本酒でした。
わあ。今年もすごいお酒に出会っちゃった

生麩に自家製甘味噌を添えて出しましたが、
男性ばかりの集まりは、メインはお酒なので、
食事の準備は気楽なものです。
和洋中、どんなお酒が出てきてもいいように、
一通り、少しつづ作っておくのがポイント。

たとえば、チキンのサラダも、
その時に飲んでいるお酒の種類に合わせて、
その場でヴィネグレットの種類を変える。
くらいの臨機応変さがあれば完璧です。
今年もお会いできて楽しかったです。
日本の未来のため、
どうぞ皆様、来年もご活躍下さい。