オリーブオイルの市場は、どんどん広がり、
デパートに行っても、もうどれを買えばいいか、
迷ってしまう
味見をしてみると、
確かにそれぞれ特徴があり、好みも分かれるところ。
『オイル』といえど、奥が深い。
お教室のレッスンでは、お気に入りのオリーブオイル
『ラウデミオ』を使っていて、
ほとんど浮気をする事なく、
「やっぱり、これだよねー」と思っているのだけど、
先日、いただいたオリーブオイルが
「おや」と思うくらい美味しかったので、ご紹介。
　　　　『CLADIVM』

スパイシーで緑の香りがするオリーブオイル。
味わいの余韻が長いのです。
「油の余韻が長いって、ちょっとそれ、油っぽいってこと」
と、思ったら、大間違い
このレベルになると、オリーブオイルは、
オイルではなく、ジュースになるのであーる
このオリーブオイルに、岩塩を少しひいて、
じゃぶじゃぶと野菜につける贅沢

オリーブオイル専用のお皿に入れると、
鮮やかな色がグラデーションになるの
オリーブオイルは、こちらで購入できるみたいです。
ご興味のある方は是非