今月は、貝印の社員様向けの
お料理教室のレッスンを担当させていただいております。
本日は2日目。
パスタ、メイン、デザートの内容で実習しておりますが、
メインは、お魚をさばいて、ポアレにする実習。
この時使用する、フレキシブルナイフは、
開発の段階で、私もアドバイスをさせていただき、
『魚をさばくのに、丁度良い、しなりのある包丁』
というコンセプトのもと、開発したもの。

初めてお魚をさばく方も、
「これは、使いやすい！！」と、絶賛でした。
レッスンの様子や、ナイフについての詳細は、
また次回に！