久しぶりにレストラン情報など。

六本木にあるフレンチ『Ｒｙｕｚｕ』
エレガントなシャンパングラスが映える
素敵なレストランです
目を引くこのシャンパングラスは、『木村ガラス』のもの。
そういえば、『フロリレージュ』も『アニュ』も、
ここのグラスを使っている。
ここで、オーダーしたグラスを使うのが流行りなのかしら
兎にも角にも、シャンパンで乾杯して、
麻布十番でお教室を主宰している先生とのお食事会。
アミューズはコンソメのジュレに胡瓜のムース
胡瓜ってこんなに上品な香りが出せるのね
ズワイ蟹は、ホワイトアスパラのクリームがふんわりと、ソースが水玉なのよ。可愛い
パンはルクセンブルクから空輸しているそう。
猛烈においしい
フォアグラは、ルバーブのコンポートと共に。
　鱸のポアレは、ガルニチュールの新玉ねぎの甘さがアクセントになり、
仔牛のポアレも、野菜とお肉のジュをオリーブオイルで繋いだ、軽やかな味わい。
デザートはバナナ風味のムースにパッションのソース
食後のカフェとプチフール
やっぱり、フレンチは美味しいなあと、しみじみ思う。
フレンチのソースが完食できる健康な身体と、
時間をかけて食事をしようと思う精神的なゆとりと、
食事が一層美味しくなるような話題がある事と、
同じ価値観で食事を楽しめる友人や家族がいる事。
いくつかの幸せが重なって、
美味しい時間は作られていくのですね。
おいしい毎日に、感謝感謝