ホースラディッシュといえば、
『西洋わさび』のこと。
すりおろして、ローストビーフに添える。
というような使い方が一般的ですが、

こういう粉末タイプもあるのです
本日は、このホースラディッシュのパウダーを、
マヨネーズを作る時に、マスタードの代わりに入れてみた。

クレソンをたっぷり入れた、ポテトサラダに混ぜて、
大人の味に
サンドイッチにしても美味しい
最近は、クレソンがマイブーム食材です