オーブンの予熱を待つ時間さえもない。

そんな朝に、夕食の仕込みをすることがよくあり、

そんな時のお助けローストビーフ。

250gの牛肉の表面を、さっと焼き付け、

ジップロックに入れて、沸騰したお湯で2分茹でて、

そのまま放置。

その間に、別の料理を作ったり、身支度をしたりして、

15分たったら、お湯から出して、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。

夕方に帰ってきて、切り分けると、

ちょうどいい感じに出来てます。

ソースを作る時間はなかったので、醤油と山葵で食べてね。