新宿のパークハイアット東京にある、
『ジランドール』
場所柄、平日はビジネスマンが多いのですが、
休日は、意外とファミリーも多く、
上質なサービスの中で、子供連れでも、気持ちのいい
時間が過ごせます。

ここ、『ジランドール』でも、
メインダイニングの『ニューヨークグリル』でも、
1皿のポーションが、とても大きいのが特徴。
メニューには、書いていないけど、アラカルトなら、
ハーフポーションにもしてくれるので、
子供用には、ハーフサイズで注文するとよいです。


パークハイアットでは、レストランの他に、
1階のデリカテッセンが、面白い

厳選された食材や、調味料が、ミュージアムのように、
陳列されていて、見ているだけで楽しいのです。
1階のデリカテッセン、2階のペストリーブティック、
3階のコンランショップで、私は半日居ても飽きません
今日のお買い物はこちら。

ラベンダーの蜂蜜。
千葉のピーナツと北海道の牛乳で作ったバター。
ジランドールで美味しかったトマトケチャップ。
早速、自宅で作ってみました
　　『ラベンダーの蜂蜜を使ったローストポーク』
豚ロース塊肉に、塩、コショウをして、
ハチミツをぺたぺた、適当に塗って、その上から、
おろし生姜を、べたべたと、適当にのせて、
お醤油を全体に、じゃーっと適当にかけて、
1時間位置いて、オーブンで焼いただけ。
全然レシピになってないけど
本当に、適当に作ったので、このままなのです

勢いに乗って作った料理って、
「お、意外とこれ、美味しい」
って思ったりするのだけど、
次に作ると、同じものを再現できなかったりしませんか？
毎回、肉の質や分量も同じではないし、
体調や、気分や、やる気や、下心や、
いろんな要素で、味は変わるもの。
この週末、ちょっぴりいいことがあった私は、
本日のきまぐれ料理も、なかなかよいお味に
仕上がりました