自然派薬膳鍋らかんか

薬膳に関わっている料理家の友人に誘われて

新橋の薬膳鍋のお店に行きました。

自然派薬膳鍋 らかんか

お店の入り口も、店の中も、不安になるくらい

こじんまりとしているのですが、

さすがに、薬膳に詳しい友人がセレクトして

くれたお店だけあって、内容が充実していました。

ひとりつづ、かわいいお鍋が用意されています。

最初に、きのこの盛り合わせ。

契約農家から、無農薬、自然栽培のものを

厳選して取り寄せているようで、

見るからに力を秘めているようなきのこ達。

 

薬膳スープの中に入れて5分位待ちます。

この薬膳スープがそれだけで美味しくて、

身体が浄化されそうな、有難みのあるお味!

こんなに沢山の、漢方と香辛料が入って

いるんですって。これは家では作れないですね。

お肉も餌から管理された放牧豚・牛。

肉を入れると、スープが益々美味しくなっちゃって、

鍋のスープを最後まで飲み干してしまいました。

薬膳が女性に人気の理由が分かる、納得の1軒。

身体のメンテナンスを兼ねて、数か月に1度くらい、

定期的に通いたくなるような店です。

ビオワインが充実しているのも◎