地場はなれ

横浜に美味しい焼き鳥屋さんができました

新開発が進む横浜駅 きた西口。

知らないうちに、こんなビルが建っていて、

良さそうな飲食店が、いくつか入っていますが、

その中で注目なのは、焼き鳥の有名店『里葉亭』でも

腕を振るった大将の開いたお店。

『地葉 はなれ』

高級感のある焼き鳥店

正面の白木のカウンターも、ライティングも

とてもお洒落。そして、肝心の焼き鳥ですが、

部位に合わせた焼きの技術が素晴らしく、

弾力あるセセリ、とろけるレバー、半生に仕上げたむね肉、

しっとり仕上げた発ハツ、歯応えが絶妙のもも肉。

おいしい!どれもおいしい!

横浜の焼き鳥といえば『里葉亭』の名が挙がるけど、

私は、立地、ボリューム感、店の雰囲気を総合すると、

こちらの店に軍配が上がります。

置いてあるドリンクも『KENZO TSTATE』

があったりして、ツボ押さえてます。

いちど飲んでみたかったワインですが、

これがまた、焼き鳥に合う!!

横浜駅周辺には、使えるお店が少ないけど、

再開発に伴って、こんな店が増えてくれると

嬉しいなあ ここはまた来ようっと