本日発売の『料理王国』2月号

『プロの目と舌が選んだ料理王国100選』

国内外1000を超えるエントリーの中から、

トップシェフと食品バイヤーの審美眼にかなった

品々が紹介されています。

品質や味わいはもちろん、

環境やSDGsに配慮されているか等、多岐に渡って

検討される選びぬかれた逸品の数々。

今年で12周年を迎えるこの100選に

料理家として、品評員をつとめさせていただきました。

どの商品も魅力的で、採点も難しかったのですが、

各地の銘品に出会え、とても貴重な体験でした。

個人的に「お取り寄せしたい！」って思うものも

いくつかあり、紙面にそれぞれの商品のHP情報も記載されて

いるので、興味のある方は、是非ご覧くださいね。